La Specialty Coffee Association (SCA) es una organización sin fines de lucro dedicada a promover y desarrollar la industria del café de especialidad en todo el mundo. Fundada en 1982 como la Specialty Coffee Association of America, la organización cambió su nombre a Specialty Coffee Association en 2017 para reflejar su enfoque global y su alcance internacional.
La SCA cuenta con más de 14,000 miembros en más de 100 países. Entre sus miembros se encuentran productores de café, tostadores, baristas, expertos en catación y otros profesionales relacionados con la industria del café.
La SCA se enfoca en mejorar la calidad del café de especialidad a través de la educación, la capacitación y la promoción de mejores prácticas. Entre sus principales iniciativas se encuentran la certificación de la calidad del café (Q Grader), la capacitación de baristas y la organización de eventos internacionales como la World Barista Championship y la World Coffee Roasting Championship.
Además, la SCA promueve la sostenibilidad en la cadena de suministro del café, incluyendo la protección del medio ambiente, el apoyo a las comunidades productoras de café y la mejora de las condiciones laborales de los trabajadores del café en todo el mundo.